Der Kaffee hinterlässt einen langen Nachgeschmack, was ein Markenzeichen vieler italienischer Mischungen ist.
Caffè Mauro SUPREME – Italienisches Rösthandwerk
Die Marke Caffè Mauro steht für traditionelle italienische Röstkunst und erstklassige Kaffeemischungen. Mit ihrer SUPREME-Linie bietet die Rösterei eine Kaffeebohne an, die sowohl Espresso-Puristen als auch Fans von Milchkaffee-Spezialitäten überzeugen soll. In diesem Blog erfährst du alles Wissenswerte zur Bohnensorte, zum Geschmacksprofil und den Einsatzmöglichkeiten – und erhältst zudem eine ausführliche Gegenüberstellung von Vor- und Nachteilen.
1. Ein kurzer Blick auf Caffè Mauro
Caffè Mauro wurde in den späten 1940er Jahren in Kalabrien, im Süden Italiens, gegründet. Seitdem hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und ist heute weltweit für seine hochwertigen Kaffeemischungen bekannt. Das Besondere an Caffè Mauro: Die Röster legen großen Wert auf langsame, schonende Röstverfahren, um den Bohnen ihre charakteristischen Aromen zu entlocken. Zudem verbindet man bei Caffè Mauro italienische Tradition mit modernen Qualitätsstandards – das Resultat sind Kaffees, die konstant mit einem hohen Niveau überzeugen.
2. Welche Kaffeebohne wird für SUPREME verwendet?
Die SUPREME-Mischung kombiniert vorwiegend Arabica-Bohnen mit einem gewissen Anteil Robusta. Das Verhältnis kann variieren, liegt aber häufig im Bereich von etwa 70–80 % Arabica und 20–30 % Robusta:
- Arabica bringt feine, fruchtige und manchmal nussige Aromen mit. Sie ist für den Hauptteil des Geschmacks verantwortlich und sorgt für eine angenehme Milde.
- Robusta hingegen ist bekannt für stärkere, erdigere Noten und trägt dazu bei, eine dichte Crema zu erzeugen. Zusätzlich erhöht der Robusta-Anteil die Intensität des Kaffees und rundet das Gesamtprofil ab.
Diese Kombination bietet sowohl Liebhabern eines vollmundigen Espressos als auch allen, die gerne Milchgetränke genießen, eine harmonische Grundlage.
Caffè Mauro SUPREME - 1kg Bohnen
3. Geschmacksnote und Aromen
Die Röstung von Caffè Mauro SUPREME ist mittel- bis dunkel. Das bedeutet:
- Vollmundiger Körper: Durch das schonende Röstverfahren und den Anteil Robusta entsteht ein kräftiger, aber dennoch ausgewogener Körper.
- Feine Schokoladen- und Nussaromen: Beim Verkosten zeigen sich oft Noten von Kakao, gerösteten Nüssen oder auch dezentem Karamell.
- Angenehme Würze: Ein Hauch von Würze oder leicht erdige Nuancen betonen den italienischen Charakter.
- Milde Säure: Die mittlere bis dunkle Röstung begünstigt den Abbau von säurebetonteren Anteilen, was zu einer relativ milden Säure führt.
Der Kaffee hinterlässt darüber hinaus einen langen Nachgeschmack, was ein Markenzeichen vieler italienischer Mischungen ist. Das macht ihn ideal für Espressogenießer, die Wert auf einen anhaltenden, aromatischen Abgang legen.
4. Für welche Kaffeevarianten ist SUPREME geeignet?
Dank seines intensiven Profils kommt Caffè Mauro SUPREME vor allem in Espresso-Zubereitungen hervorragend zur Geltung. Die Bohnen zeigen ihre Stärken jedoch auch in verschiedenen Milchkaffee-Spezialitäten:
- Espresso: Mit einer stabilen Crema und ausdrucksstarken Röstaromen überzeugt SUPREME als klassischer „Shot“ aus der Siebträgermaschine oder dem Vollautomaten.
- Cappuccino: Die kräftige Basis sorgt dafür, dass der Kaffeegeschmack auch bei zusätzlicher Milch und Milchschaum deutlich spürbar bleibt.
- Latte Macchiato: Wer es etwas milder mag, kann den robusten Kaffeekern mit reichlich Milch kombinieren. So entsteht eine perfekte Balance aus mildem Schaum und würziger Kaffeebohne.
- Caffè Lungo: Selbst in verlängerter Form (Lungo/Americano) bleibt das Aroma tragend, ohne wässrig zu wirken.
Ob du den Kaffee in klassischen Siebträgermaschinen, Vollautomaten oder Bialetti-Kännchen zubereitest: Der vielseitige Charakter ermöglicht viele verschiedene Zubereitungsarten – probier einfach aus, was dir am meisten zusagt.
Caffè Mauro SUPREME - 1kg Bohnen
5. Detaillierte Vor- und Nachteile
🟢 Vorteile
- Vielseitig einsetzbar
Perfekt für Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und alle anderen Milchgetränke. - Intensive Crema
Dank des Robusta-Anteils erhält man eine samtige, beständige Crema – ein Muss für viele Kaffeeliebhaber. - Vollmundiges Aroma
Mittlere bis dunkle Röstung sorgt für einen kräftigen Geschmack mit Schokoladen- und Nussnoten. - Konstante Qualität
Caffè Mauro zeichnet sich durch jahrzehntelange Erfahrung und einheitliche Röstprofile aus.
🔴 Nachteile
- Kein reiner Arabica
Wer ausschließlich 100 % Arabica bevorzugt, könnte den Robusta-Anteil als störend empfinden. - Kräftiger Geschmack
Wenn du sehr milde Kaffees bevorzugst, kann SUPREME zu intensiv oder würzig wirken. - Nicht überall im stationären Handel erhältlich
Je nach Region ist SUPREME schwer zu finden, so dass eventuell eine Online-Bestellung nötig ist. - Kommt auf die Technik an
Für das perfekte Ergebnis benötigst du eine gute Mühle oder einen hochwertigen Vollautomaten, um die Nuancen ideal herauszukitzeln.
6. Tipps zur optimalen Zubereitung
- Frisch mahlen: Das Mahlen kurz vor dem Brühen bewahrt das volle Aroma. Eine Mühle mit Kegel- oder Scheibenmahlwerk ist ideal.
- Wasserqualität: Verwende möglichst gefiltertes Wasser oder Mineralwasser, um den Geschmack nicht durch Kalk oder fremde Aromen zu verfälschen.
- Temperatur & Brühzeit: Achte bei Espressozubereitungen auf eine Wassertemperatur von ca. 90–94 °C und eine Brühzeit von 25–30 Sekunden.
- Reinigung: Machine, Siebträger und Zubehör regelmäßig reinigen. Kaffeesatzreste und Öle können den Geschmack beeinträchtigen.
7. Fazit zum Caffè Mauro "Supreme"
Caffè Mauro SUPREME vereint italienische Kaffeetradition mit einer geschmackvollen Kombination aus Arabica und Robusta. Durch die schonende Röstung entsteht ein kräftiger, leicht würziger Espresso mit fein abgestimmter Säure und lang anhaltendem Nachgeschmack. Ob pur als Espresso, in Form eines Cappuccinos oder als Latte Macchiato – SUPREME bietet eine solide Basis für viele Zubereitungsarten.
Wenn du einen charakterstarken, intensiven Kaffee mit klassisch-italienischem Profil suchst, ist dieser 1-kg-Beutel eine ideale Wahl. Zwar ist der Robusta-Anteil für manche zu kräftig, doch genau das verleiht SUPREME seinen unverwechselbaren Charakter. Überzeuge dich selbst von diesem italienischen Allrounder und genieße zu Hause ein Stück echter Espressokultur!