SKU: 1650
Barcode: 8002530152527
CHF 23.50 Inkl. MwSt
Der Caffè Mauro Special Bar ist eine sorgfältig zusammengestellte Mischung aus 20% brasilianischen Arabica- und 80% hochwertigen Robusta-Bohnen aus Südostasien und Afrika. Diese Kombination verleiht dem Kaffee einen kräftigen Geschmack mit floralen Noten und einem angenehmen Nachgeschmack von Holz und Tabak. Der Körper ist vollmundig und intensiv, während die Säure dezent bleibt. Die dunkle Röstung unterstreicht die intensiven Aromen und sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil.
Diese Mischung eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Espresso und anderen Kaffeegetränken, bei denen ein kräftiges Aroma und ein voller Körper gewünscht sind. Die langsame Röstung bei niedrigen Temperaturen ermöglicht es, die charakteristischen Aromen der Bohnen optimal zur Geltung zu bringen und ein authentisches italienisches Kaffeeerlebnis zu bieten.
Der Caffè Mauro Special Bar ist in 1-kg-Packungen erhältlich und richtet sich sowohl an professionelle Baristas als auch an Kaffeeliebhaber, die zu Hause einen intensiven und vollmundigen Kaffee genießen möchten
Spezielle Rösttechniken: Caffè Mauro ist bekannt für sein traditionelles, eher langsames Röstverfahren. Dabei wird jede Bohnensorte so geröstet, dass ihr individuelles Aroma möglichst unverfälscht erhalten bleibt. Beim „Special Bar“ handelt es sich um einen Blend, der eigens für hohe Ansprüche in der Gastronomie entwickelt wurde.
Ausgewogene Mischung: Der „Special Bar“ kombiniert meist hochwertige Arabica- und Robusta-Bohnen im optimalen Verhältnis. Arabica sorgt für feine, aromatische Nuancen, während Robusta dem Kaffee Fülle und eine dichte Crema verleiht. Das Ergebnis ist ein kräftiger, gleichzeitig aber angenehm runder Geschmack.
Konsequente Qualitätskontrolle: Von der Auswahl der Bohnen bis hin zur Verpackung legt Caffè Mauro großen Wert auf Qualität. Die Lieferketten sind oft langjährig etabliert, sodass Bohnen mit konstant hoher Güte bezogen werden können.
Samtige Crema und intensive Aromen: Viele Gastronomen und Baristas schätzen den „Special Bar“ gerade wegen seiner dichten, goldbraunen Crema und der intensiven, aber nicht aufdringlichen Aromatik. Das Mundgefühl ist weich, ohne an Körper und Intensität einzubüßen.
Traditionsmarke mit Geschichte: Caffè Mauro existiert seit den 1940er-Jahren (gegründet in Süditalien, Kalabrien). Diese lange Tradition und das damit verbundene Know-how in Sachen Röstung und Mischung beeinflussen die hohe Qualität und den typischen Charakter des Kaffees.
Ausgeprägte Kaffeekultur: Die Schweiz hat eine sehr lebendige Kaffeekultur – von Espresso-Bars bis hin zu Spezialitäten-Cafés. Schweizer Kaffeeliebhaber greifen gern zu hochwertigen Marken, sobald sie verlässliche Qualität und einen klaren Geschmackscharakter bieten. Caffè Mauro trifft hier mit seinem unverkennbaren Aroma und seiner Konstanz den Nerv vieler Genießer.
Verfügbarkeit und Vertrieb: In den letzten Jahren wurde Caffè Mauro zunehmend auch außerhalb Italiens vertrieben. Speziell in der Schweiz wird der Kaffee verstärkt von Großhändlern, Fachgeschäften und Online-Shops angeboten, was seine Sichtbarkeit und Verfügbarkeit stark erhöht.
Italienische Kaffee-Tradition: Die Nähe zur italienischen Grenze und die Vorliebe für italienische Produkte (insbesondere für Espresso und Cappuccino) beeinflussen den schweizerischen Kaffeemarkt. Italienische Röstereien wie Caffè Mauro profitieren davon, dass viele Schweizerinnen und Schweizer echte italienische Espresso-Qualität schätzen.
Positive Mundpropaganda: Insbesondere Gastronomiebetriebe und Hotels in der Schweiz setzen zunehmend auf Caffè Mauro, was sich durch Weiterempfehlungen und zufriedene Gäste herumspricht. Das trägt zu einem wachsenden Bekanntheitsgrad bei.
Differenzierte Geschmacksprofile: Caffè Mauro bietet unterschiedliche Blends (z. B. den „De Luxe“, „Prestige“ oder eben „Special Bar“). Dadurch können Kaffeetrinker je nach Vorlieben den passenden Blend auswählen – von mild bis kräftig – ohne auf die bewährte Mauro-Qualität zu verzichten.
Insgesamt vereint der „Caffè Mauro Special Bar“ bewährte italienische Rösttradition und hohe Qualitätsstandards. Diese Charakterzüge – gepaart mit der wachsenden Verbreitung in der Schweiz und der anhaltenden Vorliebe für italienische Kaffees – erklären, weshalb immer mehr Schweizerinnen und Schweizer zu Caffè Mauro greifen.
