Kundenwunsch Kaffeesortiment

War für Kaffee wünschen unsere Kunden?

Die Auswahl neuer Kaffeesorten hängt stark davon ab, welche Art von Kunden Sie ansprechen möchten und welche Lücken es möglicherweise in Ihrem aktuellen Angebot gibt. Hier sind ein paar Ansätze, welche Sorten und Marken Sie in Betracht ziehen könnten:

1. Regional bekannte Röster:
   Viele Kunden schätzen es, Produkte von kleineren, lokalen Röstereien zu entdecken. Diese bieten oft einzigartige Geschmacksprofile und stellen eine schöne Ergänzung zu etablierten Marken wie Caffè Mauro dar.

2. Specialty Coffee und Single-Origin-Kaffees:
   Für anspruchsvolle Kaffeegenießer könnten Sie auf hochwertige Single-Origin-Bohnen setzen. Diese betonen das spezifische Terroir und die Besonderheiten eines Anbaugebiets – perfekt für Kunden, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Aromen sind. Marken, die sich auf Specialty Coffee spezialisiert haben, können hier gut ins Sortiment passen.

3. Bio- und Fair-Trade-Kaffees:
   Nachhaltigkeit ist für viele Konsumenten ein entscheidender Faktor. Bio-zertifizierte und fair gehandelte Kaffees, wie sie beispielsweise von Café Direct, GEPA oder Ethical Bean Coffee angeboten werden, können nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch ethische Werte unterstreichen.

4. Traditionelle italienische oder europäische Marken:
   Neben Caffè Mauro könnten Sie auch andere renommierte italienische Röstereien wie Illy, Segafredo oder Lavazza aufnehmen, um Ihre mediterrane Linie auszubauen. Wenn Sie den Fokus erweitern möchten, könnten deutsche Traditionsröster wie Dallmayr oder Gorilla Kaffee infrage kommen.

5. Kapselsysteme und praktische Lösungen:
   Wenn Ihre Kunden auch Kapselmaschinen verwenden, könnten Marken wie Nespresso-kompatible Anbieter (z. B. Julius Meinl, Café Royal oder Cap’Mundo) das Sortiment ergänzen. Kapselkaffee bietet eine schnelle, einfache Zubereitung bei stabiler Qualität und spricht eine andere Zielgruppe an.

6. Innovative und exotische Röstungen:
   Für experimentierfreudige Kaffeefans könnten Sie auch auf exotische Mischungen oder seltene Sorten setzen. Kaffee aus Panama (z. B. Geisha-Bohnen), aus Äthiopien oder aus Myanmar kann für einen Hauch von Exklusivität sorgen. Marken, die sich auf solche Raritäten spezialisiert haben, wären Taylors of Harrogate oder Square Mile Coffee Roasters.

Das Kriterium 

Insgesamt hängt die Wahl neuer Marken davon ab, ob Sie sich stärker auf handwerkliche Qualität, Nachhaltigkeit, Innovation oder eine breite internationale Auswahl konzentrieren möchten. Ihre Tests und Kundenrückmeldungen werden am besten zeigen, welche Richtung bei den neuen Kaffeesorten am erfolgversprechendsten ist.

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