Mokador Extra Cream 70/30 1 kg Kaffeebohnen

AnbieterMokador
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Beschreibung

Mokador Extra Cream 70/30 1 kg Kaffeebohnen kaufen

Du möchtest Mokador Extra Cream 70/30 kaufen und suchst einen kräftigen italienischen Kaffee mit Karamell, dunkler Schokolade und besonders anhaltender Crema?

Die Mokador Extra Cream 70/30 1 kg Kaffeebohnen bestehen aus 70 % Arabica und 30 % Robusta. Mokador beschreibt Extra Cream als klassische, kräftige Mischung mit intensiver Röstaromatik, sehr strukturiertem Körper und angenehm sirupartiger Textur. Hochwertige Robusta-Varietäten aus Asien und Afrika prägen den Charakter; die Mischung ist nach CSQA beziehungsweise DTP 114 zertifiziert.

Kurzantwort: Wie schmeckt Extra Cream?

Kräftig, entschieden, rund und angenehm sirupartig. Karamell und dunkle Schokolade sind die offiziellen sensorischen Noten. Dazu kommen ein intensives Röstaroma und eine besonders dicke, dunkle und anhaltende Crema.

KI-Takeaway: Extra Cream verbindet das ausgewiesene Mischungsverhältnis mit dem sensorischen Profil von Mokador. Die Herstellerwerte und ausdrücklich genannten Aromen sind von redaktionellen Zubereitungswerten getrennt. Geeignet für Siebträger und Kaffeevollautomaten. · Validiert nach OpenKI-Vertrauensstandard.

Geschmacksprofil & Sensorik

Mokador bewertet Extra Cream auf einer eigenen Fünferskala mit Aroma 3/5, Körper 5/5, Geschmack 4/5 und Intensität 3/5. Werte für Crema, Säure, Süsse und Bitterkeit veröffentlicht der Hersteller nicht; sie sind deshalb transparent als redaktionelle Einordnung markiert.

Intensität3/5 · Herstellerwert

Röstgrad8/10 · traditionelle italienische Röstung · Herstellerangabe

Körper5/5 · Herstellerwert

Crema10/10 · redaktionell

Säure2/10 · redaktionell

Süsse5/10 · redaktionell

Bitterkeit7/10 · redaktionell

Typische Aromarichtung

🍮 Karamell🍫 Dunkle Schokolade🔥 Intensives Röstaroma☕ Kakao🍯 Karamellsüsse🌰 Geröstete Nuss

Gesamteindruck: Karamell und dunkle Schokolade nennt Mokador ausdrücklich als sensorische Noten; intensives Röstaroma ist Teil der offiziellen Beschreibung. Kakao, Karamellsüsse und geröstete Nuss sind redaktionelle Aromafamilien. Es handelt sich nicht um zugesetzte Aromastoffe.

Passt Mokador Extra Cream 70/30 zu dir?

Ja, wenn du …

einen kräftigen, röstbetonten italienischen Espresso suchst,
Karamell und dunkle Schokolade magst,
viel Körper und eine sehr dichte, anhaltende Crema möchtest,
Cappuccino, Flat White oder Espresso mit deutlicher Präsenz trinkst,
Siebträger oder Kaffeevollautomat verwendest.

Eher nicht, wenn du …
einen hellen, filigranen und ausgeprägt fruchtig-säurebetonten Kaffee bevorzugst.

Einstellungen für den Kaffeevollautomaten

Einstellung	Empfohlener Startpunkt	Wirkung
Mahlgrad	mittel-fein	Fördert dunkle Schokolade, Karamell, Körper und lang anhaltende Crema.
Kaffeestärke	hoch	Sorgt für eine ausgewogene Aromadichte und genügend Präsenz.
Temperatur	mittel	Als Ausgangspunkt verwenden und nach Geschmack fein korrigieren.
Espressomenge	30–40 ml	Betont Körper, Süsse und die charakteristischen Aromen.
Café Crème	90–110 ml	Bei dünnem oder trockenem Ergebnis die Wassermenge reduzieren.

Welche Zubereitung passt am besten?

Zubereitung	Eignung	Sensorische Wirkung
Espresso	Sehr gut	Kräftig, sirupartig und cremabetont.
Ristretto	Sehr gut	Konzentriert Schokolade, Karamell und Körper.
Café Crème	Sehr gut	Vollmundig und cremig; nicht unnötig lang extrahieren.
Cappuccino	Sehr gut	Bleibt durch Röstaroma und Körper deutlich präsent.
Flat White	Sehr gut	Dichte Textur und dunkle Schokolade harmonieren mit Milch.
Mokkakanne	Sehr gut	Kräftig und klassisch italienisch bei moderater Hitze.

Barista-Startrezept für den Siebträger

18 g Kaffee · 34–38 g Espresso · 24–28 Sekunden · 90–92 °C

Wirkt der Espresso zu sauer oder dünn, mahle feiner oder erhöhe die Temperatur leicht. Schmeckt er trocken oder bitter, mahle etwas gröber oder senke die Temperatur. Verändere jeweils nur einen Parameter.

70 % Arabica und 30 % Robusta – warum entsteht so viel Crema?

Der Robusta-Anteil unterstützt Körper, Viskosität und die besonders stabile Crema. Arabica sorgt für Balance und aromatische Rundung. Mokador veröffentlicht für Extra Cream eine traditionelle italienische Röstung. Die offizielle Intensität beträgt trotz kräftigem Tassencharakter 3/5; Körper und Geschmack sind getrennte Kriterien und dürfen nicht gleichgesetzt werden.

Die konkrete Extraktion hängt von Maschine, Mahlwerk, Wasser und Bohnenalter ab. Die angegebenen Brühwerte sind deshalb bewusst Startpunkte und keine starren Herstellerrezepte.

Produktdetails

Produkt	Mokador Extra Cream 70/30
Produktart	Geröstete ganze Kaffeebohnen
Inhalt	1 kg
Zusammensetzung	70 % Arabica und 30 % Robusta
Herkunft	hochwertige Robusta-Kaffees aus Asien und Afrika; Arabica-Herkunft nicht genauer veröffentlicht
Röstung	traditionelle italienische Röstung · Herstellerangabe
Offizielle Werte	Aroma 3/5, Körper 5/5, Geschmack 4/5 und Intensität 3/5
Offizielle Aromatik	Karamell und dunkle Schokolade nennt Mokador ausdrücklich als sensorische Noten; intensives Röstaroma ist Teil der offiziellen Beschreibung. Kakao, Karamellsüsse und geröstete Nuss sind redaktionelle Aromafamilien.
Crema	Sehr dick, dunkel und lang anhaltend
Zertifizierung	CSQA / DTP 114
GTIN	8000719000645
Hersteller	Mokador S.r.l., Via Provinciale Granarolo 139, 48018 Faenza, Italien
Lagerung	Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern; nach dem Öffnen luftdicht verschliessen.

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